100 sätt att tillaga potatis #75 Paj med potatisskal

Detta blir en rätt utan bild eftersom jag helt enkelt inte har någon men det är en rätt som görs väldigt ofta här hemma nu för tiden.

En enkel paj men istället för att ha en deg i botten så råriver jag potatis och blandar upp med ägg, salt och peppar sen pressar jag ut den längs botten och kanterna på pajformen och gräddar en liten stund på hög värme och sedan tar jag ut den och öser i fyllningen t.ex. köttfärs och sedan in i ugnen igen.

Kalasenkelt och kalasgott.

Annonser

100 sätt att tillaga potatis #74 Friterad potatis

Eftersom jag inte uppdaterat på länge försöker jag hitta alla de recept jag lagat under det senaste året så att jag kan bokföra dem här men minnet sviker lite. Vissa bilder hittar jag men då vet jag inte vad jag gjort och andra bilder hittar jag inte. Aja sånt är livet. Gör om gör rätt.

Denna rätt kom jag dock både ihåg och hittade bilden till. WIN!

Kokt potatis doppades i mjöl, strödbröd och salt och lades sedan ner i en gryta med olja.

 

img_0228

100 sätt att tillaga potatis #73 Potatispizza

Efter ett fånigt långt uppehåll får jag försöka ta tag i de här potatisrätterna så att jag kanske kan nå mitt mål 100 stycken rätter som jag anser vara tillräckligt olika för att räknas.

Nummer 73 får bli en potatispizza som jag blev tipsad om på jobbet. Jag skivade potatis tunt och la ut på ett bakplåtspapper och slängde in det på hög värme i ugnen på min baksten och sedan efter en stund tog jag ut den och öste på fyllningen och sedan in igen. Detta blev toppen!

 

dsc_0266

Även unga träd levererar

Idag skördade jag de första plommonen på vårt plommonträd. Trädet köptes för två år sedan och är ganska litet men i år levererar det. Detta är ungefär hälften av plommonen som är där. Grenarna är stöttade för att inte brytas. Hua. Tur plommon är gött. Det är helt enkelt en härlig höst. Igår plockade jag 10 liter björnbär och i helgen ska det bli mer samt att jag ska plocka rönnbär. Wiee!

Med åren blir det fint

För fem år sen växte här ingenting. Efter några års arbete är här nu en rabatt som börjar bli fin. Om några år till kanske rabatten är dubbelt så bred och ännu mer frodig.

Jag älskar min rabatt, min trädgård och mitt land. Vem vill bo i lägenhet och missa det här?